尝鼎一脔

尝鼎一脔

    尝鼎一脔 : 词源:《吕氏春秋·察今》:“尝一脬肉而知一镬之味一鼎之调。”
词由:《吕氏春秋》为了讲清“故察已则可以知人察今则可以知古。古今一也人与我同耳。有道之士贵以近知远以今知古以所见知所不见”这一道理说了一个生活小故事:我们吃了一块肉不仅可以知道锅里所有的肉是怎样的味道而且还可以知道锅里烧的肉是怎样调味的。因为吃的时候不仅细细咀嚼慢慢品味而且还推想到厨师的操作过程。这样从一块肉就看到一锅肉了。
词义:尝到一块肉是什么味道就知道锅里全部烧的肉是什么味道了。鼎:和“镬”一样都是古代烹煮的炊器鼎是三足两耳镬象今天用的锅;脔:同“脟”切成块状的肉。比喻根据事物的部分可以推知事物的全体是什么情况。
书证:宋·王安石《苏子瞻简》:“得秦君诗手不能舍……余卷正冒眩尚妨细读尝鼎一脔旨可知也。”宋·胡仔《苕溪渔隐丛话序》:“尝鼎一脔他可知矣。”朱自清《闻一多先生怎样走着中国文学的道路》:“可惜这部诗选又是一部未完书我们只能够尝鼎一脔!”