簋街简单介绍（你可去过北京著名餐饮一条街）

#笔墨千秋# 在还没去过簋街时。簋街于我来说。一直都以想象中的传说存在着。 后来听朋友说。所谓簋街。并不是你想象中的那样。它只不过是景城的一条美食街。 相对于南锣鼓巷的厚重历史与各种风格的酒吧。簋街的“麻辣小龙虾”当为首推。实际上很多外地人。也是奔着这麻辣小龙虾去的。 啊呜。麻辣小龙虾不错呀。这么有名。肯定好吃吧？我要去。我要去。 听完朋友介绍。常被称为吃货的我。瞬间坐不住了。心里那个后悔呀。肠子都快悔青了。 我后悔。之前数次来京。竟然每次都把去往簋街的日程。安排在最后。抱着有时间就随便去下。没时间就算的那种心态。以至于数次阴差阳错。没有成行。 这次在京学习期间。有京地朋友来探班。又提出去簋街。并告知我。现在的簋街已不仅仅是夜食者的天堂。它还是京城夜文化的一部分。你作为文化人儿。一定要去探寻。不在意吃了什么。而在乎你看到了什么。感受到了什么。 被如此诟病。我必得放下一切去奔簋街。 当于下午五点多钟。旁听完《人民文学》编辑老师。给他学生讲的小说辅导课。我便恋恋不舍地和朋友一起打车。前往簋街。 帝都的五点多钟。正是拥堵的晚高峰。只看到一辆辆小车如蜗牛般前行。熟悉路线的的哥。七弯八绕地载着我们到达簋街时。已是华灯初上。确切地说应该是灯笼初亮。 只见每个店铺门前。都亮起了大红灯笼。有古典的、有球型的、还有西瓜型的。不一样的形状。却透着一样中国红的光亮。 可真是红红火火的一条街呀。热闹喜庆。人山人海。像过年似的。先不用问里面的吃食怎么样。就已经醉倒在了这灯笼的海洋。 那么。在北京这块驻有大使馆的地盘。怎么会有这么一条街？又为什么叫簋街呢？真的和鬼有关吗？ 这突如其来的被动访问。我之前并没有做功课。只能满腹疑惑地随着朋友前行。朋友并不知我心里在琢磨什么。只是一个劲儿问我。喜欢吃点什么？ 在没满足好奇心之前。我也只好回答。看看再说。于是我们像逛风景似的。沿着这簋街漫无目的走着。一条街快走到尽头时。揣着心事的我。仍未确定到底想要吃什么。 一个街上全是吃的。选择性太大了。反而最难选择。在朋友的一再追问下。我也只好说。我不知吃什么。还是听你的吧。 因为。初到簋街的我。就如刘姥姥进了大观园。眼睛和心境都没有闲下来。我一直在心里琢磨这“簋”字。对美食倒是心不在焉了。于是。任朋友点了麻辣小龙虾、馋嘴蛙等特色菜。并在我的执意推脱下以茶代酒。 等菜的功夫。我很想问问他。这“簋街”的来历。又怕一开口便暴露了作家的浅薄。 谁知朋友就像长着透视眼。早已看透了我的心思。慢悠悠地倒上茶。便对我开讲了。 他说。你不是一直琢磨这条美食街到底是怎么来的吗？咱们边吃边聊。听我这老北京给你叨咕叨咕。 首先是这条街的位置。在地铁北新桥和东直门之间。人们来此地。交通方便。再就是这里毗邻大使馆。可以吸引来老外。同时也是中国饮食文化对外宣传的一个窗口。 至于这“簋街”的来历嘛。我也没有查过史志。只是道听途说。今天就再说来听听。你权且听之。不要向我考证。因为我不是搞历史研究的。也不是文化人。呵呵。 这个据说哈。据说在清朝鼎盛时期。宫延内的官兵们从宫里偷出珍宝古玩。趁着夜色悄悄到这条街上变卖。时间长了。便成了规模。 由于做的是见不得天光的交易。又是在昏暗摇曳的煤油灯下。人来人往都像鬼影似的。故被称为“鬼街”。这街道餐馆的布局也很有特色。你刚才走一圈。有没有发现这簋街的餐饮格局。就像是一个哑铃形状。中间小两头大。也就是说越是走到街道中间越是冷清。最火的人最多的餐馆批而是在东西两头。 这也是我一进街。就急着问你想吃什么的原因。我就怕你越走越容易找一家不怎么好的。我这诚心诚意请你来吃特色。结果你没吃上真正的好食材。又不好意思明说。一直在心里骂我。 哈。谁有那么小气。你请我吃饭。还给我讲了这条街的历史脉络。我感激还来不及呢。我也笑着打趣。 打住打住。什么“历史脉络”。刚已经给你说完了。我这叫道听途说。我又不是学者。哪有什么脉络。不过。你也不能太小看我。关于这“簋”字。我还真知道它是个什么？ 噢。那“簋”到底是个什么鬼？我给你满上酒。你快给我说说。 其实这“簋”呀和那个“鬼”没有多大关系。若是沿着我给你说的那故事。就是到了新中国。政府嫌“鬼”字不吉利。便取了这个能谐音的“簋”。 其实。这“簋”字呢。它原本是一种青铜做的盛食物的器皿。专门用于盛放黍、稷、稻、粱等煮熟了的饭食。所谓“簋盛饭。鬲炊粥。”在最早出现青铜器的商代。簋在青铜礼器序列中还是一种主要的器物。 从商代一直到西周中期。此类青铜器的使用都是有严格礼制的。用今天的话说也就是得按级别。接官职大小来决定你吃饭时。用什么样的器物盛饭。而簋在餐桌上作为搭配器物。必不可少却又不会单独出现。且多以偶数组合出现。而与它搭配的鼎则可以奇数出现。 一般最少的官儿。也就是士人多使用三鼎二簋。咱们以此类推来个倒排。到了卿大夫就是五鼎四簋。各诸侯则是七鼎六簋。到了最权威的阶层——天子。那他使用的就是九鼎八簋。这也暗合了我们今天常说的“一言九鼎”。 哎呀。不得了哇。原来你这家伙还真是深藏不露啊。我觉得你这说“簋”说得非常靠谱。我已经打开手机备忘录。备忘了哈。回头要写文章的。对朋友的“簋”之解释。我惊讶地夸奖道。 见笑见笑。我这纯属鲁班门前卖大斧。你就别笑话我了。咱说正经儿的。就说这小龙虾好吃不呀。朋友此刻反而有点不好意思了。便借以龙虾岔开了话题。 为了活跃气氛。我不怎么正经地回应道。“好吃。够味儿。但就是辣”。 不辣能行吗。人家的招牌就是“麻辣小龙虾”。噢。sorry。sorry。reallysorry。我忘记了。你其实不吃辣。下次再补一次不辣的吧。反正现在的簋街。有一二百家餐馆。都是二十四小时营业。不怕找不着“不辣小龙虾”。哈哈。 就这么吃着笑着。不知不觉已夜里十点多。朋友建议再去鸟巢逛逛。我推脱已经太晚了。下次再说。 其实是急匆匆地地回到宿舍。急求“度娘”去说说这“簋街”。遗憾的是。搜出众多的传说版本。却没有一个得到过官方的认可。 比较靠谱的当属东直门附近老居民的说法。由于当时此地属于城乡结合部。城门内自然形成了早市。小贩们后半夜开始蹲点叫卖。又用煤油灯取光。黎明前则散开去。加上周围随处可见的棺材铺和杠房。犹似鬼影幢幢。故被人称为“鬼市”。后又叫“鬼街”。以“簋”通“鬼”后便有了今天的簋街。 如今的簋街。早已成为北京饮食文化的代表、时尚餐饮的标志。也成了人们心中的一个向往、一处欢乐。甚至是一段茶余饭后的谈资。 有幸来这里吃吃饭、聊聊天。也算与京城的文化或生活又靠进了一步。 （我是作者舍知堂。欢迎关注交流。我在这里发的所有文章皆为原创。若发现洗稿或者转载不注明出处者。定会投诉并进行法律维权）,