3年下 第4讲 学会本领(4)获奖选粹 包饺子

大年三十这一天，是万家团圆的日子，我们一家人聚在一起准备年夜饭。

我看见爸爸妈妈准备好包饺子的食材，就走到他们身边说：“爸爸妈妈，我和你们一起包饺子，好吗？”妈妈笑着对我说：“我们的宝贝儿子长大啦，能帮妈妈干活儿了。”我一听妈妈答应了，高兴得蹦了起来，马上就准备下手揉面。这时，妈妈拦住了我，说：“你得先把手洗干净了才能揉面啊，要不然，细菌全吃到肚子里了。”我听了这番话，脸红了，马上跑到洗手间把手来来回回地洗了好几遍。把手洗干净后，我正式开始揉面了，以前我以为揉面是个简单的活儿，可等到亲自动手，才知道这活儿不容易。我费了好大的力气，才把面揉好。妈妈告诉我，让面团饧(xínɡ)一饧才能包饺子。

面饧好了，馅也准备好了，终于开始包饺子了。妈妈先把面团搓成长条，然后用刀切成一个个小块儿。我学着爸爸的样子，拿起一个小面块儿，放在两只手的手心中间压成小面饼，一连压了很多。接下来妈妈拿擀面杖把这些小面饼擀成又薄又圆的饺子皮。我用左手托着饺子皮，右手拿筷子把饺子馅放到饺子皮的中间，然后把饺子皮的两边对折粘到一起，不留一丝缝隙，最后用手在边上捏出许多好看的小褶(zhě)子。就这样，一个个饺子皮在我的手里就如同变戏法一样，变成了一只只漂亮的小饺子。热气腾腾的饺子端上了餐桌，爸爸妈妈吃了我包的饺子，直夸我包的饺子结实、好看，我听了以后心里美滋滋的。

自己的劳动成果能得到别人的肯定，是多么令人高兴的一件事啊！就这样，我们一家人围坐在一起边吃饺子边看电视，度过了一个愉快的除夕之夜。