今天是星期六，妈妈出去上班了，又只剩下我一个人在家，家里的饺子也吃完了，正好昨天还剩下了许多米饭，那今天早上就吃蛋炒饭吧!
我从冰箱里拿出鸡蛋，由于是我自己一个人吃，所以拿两个就够了，袋子里也刚好只剩下了两个，所有的东西都是刚刚好的，我将冰箱里的白米饭也拿了出来，又从厨房里的橱柜中挑出一个碗来，将鸡蛋敲碎，倒入碗中，再用筷子疯狂搅拌，然后放到旁边备用，起锅烧油，接着把搅好的鸡蛋液倒入锅中，趁鸡蛋液不注意疯狂翻炒，等鸡蛋炒好后再倒入冷米饭，这时候就要注意，因为从冰箱里拿出来的冷米饭，是硬硬的块状的，所以从碗中接少许自来水倒入锅中，让干巴巴硬邦邦的冷米饭，变得软一些，继续疯狂翻炒，等蛋炒饭炒到一定的程度的时候，在里面撒点盐，再倒入适量的酱油，让蛋炒饭变得有味道，更香。
等酱油的颜色充分的与米饭融合在一起，撒点葱花就可以出锅啦!刚出锅的蛋炒饭，有些烫手，可以等一会儿再装盘，当吃着自己做的蛋炒饭时，心里那叫一个字：美。
在这愉快的假期中，最快乐的不仅是出门游玩，最快乐的也是品尝自己做的美食呀!
