每次都是妈妈做饭，今天，我要在妈妈的指导下亲自下厨，做我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋。
按照妈妈说的方法，首先把洗干净的西红柿放在案板上切，谁知，西红柿在案板上滚来滚去，好像有意在跟我作对似的。我用左手轻轻摁住，心想：这下你滚不了了吧!可当我要下手时，手又不争气的抖了起来，我看了眼手中的西红柿好像感受到了它的嘲笑，不自觉的加重了手上的力度，紧紧的摁住它。用刀慢慢的把它切成了大小不一的小块。
其次，我又拿出两个鸡蛋剥开倒入碗里，轻轻的把它搅拌均匀。准备工作做好后，把锅放在炉子上，打开燃气，火苗呼呼的舔着锅底，这时的我又紧张又害怕。倒上一些油，待油烧热，我壮着胆子把鸡蛋倒入锅里，听见呲的一声，吓得我丢下碗便跑开了。这时，妈妈叫我快拿铲子翻炒一下，我小心翼翼的拿着铲子不停的翻炒，一股浓浓的香味扑鼻而来。再把西红柿倒入锅里，加入少许的盐，在翻炒几分钟就可以出锅了。我迫不及待的尝了一口，酸酸甜甜的味道真是人间美味啊!
学会了西红柿炒鸡蛋后，我明白了：做任何事情，看似简单，要做好很难，今后我还要多多实践。
