旅游管理的相关专业篇
年,南开大学受国家旅游局的委托和资助,创办了旅游系,
开创了我国旅游管理本科教育的先河。自此之后的年里,随着中国旅游业的快速发展,
旅游管理本科教育也如火如荼的开展;到目前为止,全国各省市的各级院校纷纷开设旅游管理相关专业,
形成旅游管理本科教育的空前发展。然而,中国的旅游管理本科教育仅仅经历了年的发展历史,
再加上相关从业人员来自于不同的专业背景和学科基础,因此在很长的发展过程中,中国旅游教育一直处于不同学科分头管理、各自为营的混乱局面。在旅游管理本科教育的培养目标、培养方案、培养模式等各方面,均与国外存在较大差距。近些年来,
国内学者开始对旅游学科的学科性质、学科体系、课程设置等问题进行研究和探讨,初步为我们廓清了目前旅游管理本科教育存在的问题和困扰,如教育规模不断扩大却仍然是“外延式”增长模式、人才培养目标定位不明确、课程设置中重专业轻基础、旅游本科教育的实践环节有待加强、旅游本科毕业生的行业低就业率和高流失率、以及旅游专业本科毕业生缺乏竞争优势等[~]。
这些问题在中国大多数院校的旅游管理专业发展过程中普遍存在,
其中教育增长模式的转变难以通过某一学校的一己之力来实现,但有些问题可以通过学校自身不断地优化调整来解决,如培养目标的明确、课程设置的优化等。对每一所开设旅游管理本科专业的学校来讲,培养目标的确定是第一步。确定要培养什么层次、什么性质、具有哪方面专长和优势的高级复合型人才,是对专业长远发展的计划和安排。而培养目标往往都是相对抽象的,
需要具体的培养计划来实现,
课程设置就是连接培养目标与社会有用人才之间的桥梁。课程设置的合理恰当,能为学生构建良好的知识框架和专业基础,对于以后的工作和继续学习都具有积极而重要的作用。首都师范大学旅游管理专业自年建立发展至今已有年历史。创立之初依托于地理学科,
在师资配备、教学理念、课程设置等方面,都受制于地理背景。之后,随着旅游管理专业名称的确立,
逐步从地理背景向管理背景靠拢,
反映在课程体系的设置上,
不断有管理类的新课程被纳入本科生的培养方案。近几年来,依托地理发展还是依托管理发展的核心议题,一直成为专业建设和发展的瓶颈和核心制约因素。如何在保留和发扬现有地理优势的基础上,强化旅游管理的学科性质和特色,是当前亟需解决的关键问题,
而这一问题解决的关键环节,就是如何通过课程体系的调整和优化,实现培养方案的升级和转型。考虑到国内旅游管理专业发展的历史相对较短,难以获取较为成熟的经验总结,
因此借鉴和总结国外旅游管理相关专业课程设置的经验和规律,就成为解决这一问题的核心思路。
康奈尔大学酒店管理专业课程设置的规律总结
本文选取美国康奈尔大学酒店管理专业的课程设置进行深入分析。需要注意的是,由于我国旅游产业的部门划分体系有别于欧美西方国家,反映在旅游教育上,学科专业的名称及涵盖范围也存在较大差异。简单来讲,
旅游业()在我国是作为一个综合性的大产业而存在的,酒店、餐饮、景区、交通、旅行社等都是旅游产业的不同部门;而在美国等西方国家,旅游业只是整个接待业()的一个分支,
与酒店、餐饮、交通等部门并列存在,其中酒店是接待业的核心构成。因此,在选取国外与国内旅游管理专业相近的专业时,以酒店管理为核心的接待业具有较强的相近性和关联度。
.案例选取的典型性分析
之所以选取美国康奈尔大学的酒店管理专业作为课程设置规律探讨的案例,主要基于以下两个方面的考虑:第一,
康奈尔大学是全世界第一个成立酒店管理学院的大学,拥有全球第一个接待业的本科专业,
从年发展至今,已经有近年的历史;更为重要的是,康奈尔大学目前仍然是全球排名首屈一指的酒店管理名校,以此为案例进行研究和分析,
能够获取更为合理的课程设置规律。第二,从目前来看,康奈尔大学是全世界设置旅游管理相关专业级别最高的学校之一。由于旅游及相关专业的发展普遍较晚,因此传统的欧美教育名校,一般都没有开设与旅游管理相关的专业方向。而康奈尔大学作为美国八大常青藤名校之一,
年美国大学综合排名第位的大学[],是开设旅游管理相关专业学校级别最高的学校。康奈尔大学酒店管理专业的高知名度以及学校本身的高级别,
充分说明该校旅游管理相关专业发展的成功与成熟,因此具有案例选取的典型代表意义。
.选取案例的基本情况介绍
应美国酒店联盟的要求和培养酒店业巨头的需要,美国康奈尔大学于年成立了酒店管理学院,是全球第一个接待业的本科专业。创建者们旨在创立一个第一流的专门研究酒店及饭店运营的学术机构,而康奈尔是开创这个先河的理想常青藤学校。在创办之初,
学院只有唯一的一位教授。和他的名学生,而仅仅五年之后,当时拥有世界最大酒店连锁业务的。在参观这所学院后表示:他原先所坚持认为的人们可以在接待业在职培训中学到更多的观点被彻底颠覆,
康奈尔的酒店管理本科教育让他看到了酒店业蓬勃发展的曙光。此后,
在学院几十年的发展历史中,曾经有包括在内的多位酒店业巨头为教学投入资金并成立多项基金,建成并改造了等多种校内大型模拟运营场所,由此保障了学院不论在何种环境下都能稳步发展,
为接待业持续不断地提供优秀顶尖人才。
.康奈尔大学酒店管理专业课程设置的主要规律
康奈尔大学酒店管理专业的成功发展有很多方面的原因,
明确的专业发展定位,与酒店接待业的密切结合,
大量的教学资金支持等,都是保证其成功运转的重要因素。而从学生培养的实际来看,专业课程体系的设置也是不容忽视的关键环节。正是通过良好的课程体系设置,康奈尔大学酒店管理专业的本科生能够在四年的学习中学有所长,
并且朝着学院最初设定的“可以让任何人得到任何领域指导的学校”的办学宗旨前进。康奈尔大学酒店管理专业本科教育的学制为四年,在这四年中,
其课程几乎覆盖了接待业管理的所有方面。整个课程体系依托商务管理学科建立,通过核心课程的讲授和设置,为学生打下坚实的理论基础,在此基础上,
配有丰富的选修课程给学生提供开拓各自兴趣的广泛空间。学生在完成必修课程的前提下,
可以选择接待业的某一领域作为主修方向进行专攻。此外,
课程设置严格遵循理论与实践相结合的原则,给学生提供多种案例研究和分组课题讨论的机会,
使他们不仅能收获必需的理论知识,同时也积累了领导才能与职业精神,为成为未来接待业的领军人物储蓄能量。在对康奈尔大学酒店管理专业课程体系设置深入分析的基础上,将其课程体系设置的规律总结为以下四点。
.。规律之一:专业课程设置方向必须与专业依托的一级学科相协调
作为新兴的综合性交叉发展学科,
旅游管理、酒店管理以及接待业管理都必须依托特定的一级学科来构建自己学科的理论基础和专业方向。只有在专业发展过程中,确保课程设置方向与依托的一级学科相吻合、相协调,才能保证专业发展的顺畅和有序。从康奈尔大学酒店管理专业课程设置的经验来看,
在其核心课程(必修)及选修课程设置中,与接待业实体运营()相关的课程占了最大的比重,接下来是商科管理方面的核心基础和法律、信息系统类课程。其中,核心课程及选修课程涉及接待业的八个方面:设施管理与规划设计(:)、财务会计与房地产开发()、餐饮管理()、信息系统()、法律()、管理组织行为与人力资源管理()、旅游营销战略()和运营管理()。
.。规律之二:课程设置必须与专业培养目标相辅相成
专业课程设置是依据培养目标而制定同时服务于培养目标的,培养目标也是课程设置的抽象体现,
为课程设置提供框架和主干,二者相辅相成,只有和谐统一才可能培养出适合社会、行业发展的人才。由于旅游学科是不同于传统概念的应用交叉学科,教学内容的确定应该充分考虑到应用学科的自身特点,
从行业发展需求出发,而不应不切实际忽略原有学科和师资状况来设置不符合自身发展条件的课程体系。从康奈尔大学酒店管理专业本科课程体系的设置来看,其核心课程及专攻课程的设置,
都与其培养接待业领军人物的目标相辅相成。
.。规律之三:课程设置要符合学科发展规律及学生的学习习惯
如何安排不同课程在本科四年的学习时序,才能更好的实现不同课程知识的互补与衔接,使学生形成完整系统、循序渐进的知识框架和结构,
也是课程体系设置的重要环节之一。必修课与选修课的协调、专业基础课与专业方向课的协调、通识课程与选修课程的协调,都需要通过良好的时序安排来确保课程设置符合学生的学习习惯,从而达到事半功倍的效果。从康奈尔大学酒店管理专业课程设置的情况来看,
其课程设置的时序安排符合学生由大一到大四成长变化的过程。在第一年,先是给学生打下工商管理扎实的理论基础,从计算机软件、会计、人际沟通、经济学四个角度开始引入,这些理论不是空洞的学术思想而是将其具化到酒店业中来,
同时开始介绍行业的入门概况。第二年,理论基础进一步加深难度,同步上升到信息系统、金融财经、人力资源、市场管理的高度,同时专业课也开始与实践相结合。这一年也是课程学习最为关键的一年。大三,
开设的核心课程数量和前两学年相比明显减少,但是更加针对酒店业的具体行业需求及发展趋势。而在大四这一年,主要通过高质量的行业实践来具化专业知识,并为工作做准备。
.。规律之四:高质量的专业实践是课程体系设置的核心内容
理论知识与实践操作的结合是所有旅游管理相关专业的必然要求,
在接待业中,基本的实体运作能力是考察任何一个从业人士综合素质至关重要的一点。对康奈尔大学酒店管理专业的课程设置来讲,
专业实践是非常重要和关键的一环,这是学院将学生推向社会,实现学生由学校学习到服务社会角色转变的重要内容。由于学院在漫长的发展历史中,与接待行业形成了密切的产、学关联,
从而能为即将走出校门的本科生提供相对较好的实习和实践机会;另一方面,
学院学生的良好专业基础和综合素质,也使他们能够在实习中表现优异,从而获得相应的理想工作职位。如此良性循环,使得康奈尔大学酒店管理专业毕业的学生,
能够一直有学院的毕业生掌管着接待业的高级管理职位,
不仅提升了学院的知名度和美誉度,也为学院未来学生的就业工作提供了良好的人际关系网络和社会环境氛围。
结语
旅游管理的相关专业篇
一般情况下,院校旅游管理的教育水平对于教育工作的成效往往有着决定性的作用。但是,
从实际情况来分析,我国还相当大部分的院校在旅游管理教育专业上面,教学水平明显不高,让教育成效总是不尽人意。
首先,旅游本身便是一门综合性相当强的学科,存在着对大量的自然科学、人文科学等各个专业的知识。
因而,
要希望增强我国旅游业的竞争力,必须要拥有系统的图书资料以及硬件设施、稳定的教学实习环境等,然而这些在国内大部分的院校中均是相当匮乏的。另外,
旅游管理教育专业教师的不足,也是影响教育水平的重要因素。在现今教育产业化形势下,有些高校只是为了可以增加收入而设置旅游管理专业,然而却没有资深的旅游管理专业教师,
为了课程可以顺利开展,
只是找个相关专业的老师开展授课,如此状态下培养出来的学生是并不是现今市场所需要的专业人才。
二、不能满足市场对于人才的需求
在实际情况下,我国旅游管理教育还存在一个相当明显的矛盾便是:院校所培养的旅游管理专业人才并非市场所需要的人才。导致这一问题的根本原因便是:有些院校在进行旅游管理
三、优化国内旅游管理教育的策略建议
(一)创新教学模式,
完善教育理念
已经设置了教育管理专业的院校,必须要努力完善教育理念,不可以再运用原来的传统被动式的教育模式,应该以实践作为方式,
在教育基本知识的前提下,将科学研究、理论知识以及实习见习结合在一起,构建具有自身特色的教育体系。将培养毕业生的管理能力、学习能力以及实践能力视之为教学的重点;同时,
院校还需要构建良好的校内外锻炼和实习环境,以培养学生的实践能力作为导向,将理论知识与实践结合在一起,才可以让学生于实践当中真正的了解行业的发展趋势,懂得对自身职业进行规划,
得到需要掌握的各种职业技能。
(二)聘请旅游管理的专业教师,提升教学质量
根据上述的分析可以知道,教师水平的参差不齐严重影响了院校旅游管理专业的教学质量,
因而拥有良好的师资团队,便是院校旅游管理教育得以发展与创新的前提。所以,院校要提升教学质量必须要加强教师团队的建设,
摒弃落后的教育模式,
杜绝随意让相关专业教师进行任教的做法。聘请部分在旅游管理教育领域的资深专家定期在院校开展讲座。只有师资团队的整体素质提升了,
旅游管理教育才可以得到进一步的发展,才可以得以创新。
(三)创新培养满足市场需求的人才
培养新型的可以适应市场需求的人才,才是现今院校开设旅游管理教育专业的最终目的。
所以,作为教育院校必须要跟旅游业的相关人力资源部门保持良好的联系,
以及时了解旅游业的发展动态,
清晰知道旅游业每一个不同岗位的职能分布状况,
明确旅游管理专业人才培养的目标,同时根据这些相关情况,以作为编制专业人才培养规划的根据。中有这样才可以培养出优秀的与市场需求相匹配的人才。另外,
院校还需要开设专业知识以及道德基础相结合的课程,
学生的职业道德和个人素质不但能够反映出学校的教育水平,同时更代表着我国旅游业的门面,因而增强对学生道德素质的培养特别的重要。综上所述,
随着我国旅游业的发展走向快车道,为满足旅游业人才“缺口”的需求,
各大院校均积极努力设置各种与旅游业相关的课程,然而课程设置并不可以单纯地以招生作为根据目的,应该要以发展与创新、真正满足市场需求旅游管理课程作为重点,
培养出真正的旅游管理高素质、高道德的人才,
以促进我国旅游业的发展。
旅游管理的相关专业篇
【关键词】旅游业;独立院校;旅游管理专业;
实践教学体系;
构建与实施;进行浅析
随着全世界旅游业的迅速发展,社会上对相关服务与管理专业的人才的需求也变得极为迫切。虽然近几年旅游业的确有了比较明显的发展,
但是还不足以满足社会的需求,尤其是培养相关专业人才的独立院校,在教学过程中依旧保持着比较传统的教学方法,而这实际上是难以培养出优秀的旅游方面人才的,同时也不利于旅游管理专业实践教学体系的构建与实施。
鉴于旅游业已经成为我国经济发展的重要支柱,因此针对独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施中存在的一系列问题展开讨论,并为此并提出相应地解决对策,从而促使该专业学生在今后激烈的社会竞争中有更多立足的资本。
。独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施背景
当下,我国高校关于旅游管理专业教学改革,以及实践教学体系的构建与实施,
实际上存在着非常尴尬的局面。
一方面,
中国已经成为世界旅游大国,旅游业面临着巨大的发展空间,
存在大量的人才需求。但另一方面,随着高等教育大众化和金融危机下的经济形势产生了人力资源供需矛盾,
很多旅游管理专业的大学生都面临就业的困境。
因此,如何构建与实施旅游管理专业实践教学也就显得尤为必要,因为这不仅利于培养出优秀的旅游管理方面的人才,而且也能有效满足旅游业发展的人力资源需求,
尤其是能让本专业的学生找到与所学知识相匹配的职业定位和发展路径。由此可见,当下独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施,不仅是高校旅游管理专业教学工作者需要深入思考的问题,
同样也是社会各界所关注的一大焦点问题。
。独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施中的问题
.专业课程设置不合理
从“旅游管理专业”这个专业名词角度看,实际上是包含着两方面的教学内容:旅游和管理。
但是研究调查发现,目前很多的高校在该专业的课程教学内容设置上,
都偏向于对学生进行旅游知识方面的教学,从而忽略了对管理方面课程的设置,比如前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理等,很多内容都是高校学生并不熟知的。
要知道,
旅游管理专业可不仅仅只是旅游,还应该有管理的相关教学内容。但是由于部分独立院校建校时间短,对旅游管理专业教学等多方面的内容都还不熟悉,所以才导致课程设置等方面的存在一定的问题,
同时,也使得该专业的学生知识面总体而言是很狭窄的,而这也不利于他们今后的就业。
.专业教学设备的缺失
独立院校旅游管理专业是一门实践性极强的课程,因此在其教学过程中经常会使用到一些专业的教学设备,
但是实践教学设备缺失却是当下众多独立院校普遍存在的一个严重问题。
比如在开展旅游管理专业教学的时候,会涉及到“客房服务教学”的内容,因此就必须要具备一些客房用品,
从而才能提高整个课堂的教学效率;
同样,“餐饮服务教学”也需要一些餐饮器具作为辅助的教学设备,这样也才能提高整体的教学质量。
因为缺乏相应的专业实践教学设备,
从而导致该专业的很多课程都难以开展下去,这不仅不利于旅游管理专业实践教学体系的构建与实施,同时也给学生今后的就业造成了巨大的影响。
.难以激学生的学习兴趣
独立院校的建校时间总体而言是比较短的,因此很多的专业课程都是新开设的,
教师在教学过程中也存在经验不足等一系列的问题。
随着近几年旅游业市场的不断壮大,
独立院校也因此招收了大批旅游管理专业的学生,但是这些学生整体上的文化基础还比较薄弱,而这门课程在教学过程中往往最重视基础知识的教学,比如名胜古迹的所在地,存在的背景等等。
由于学生本身的文化基础不足,长期如此,就会使得他们对专业知识的学习缺乏兴趣,主要表现为学习自卑,学习积极性下降。。。。。。这样的现状将会造成教师教学的困惑,
从而也将加大该专业实践教学体系的构建与实施。
.教师在教学中缺乏活力和激情
科学分析,
当下独立院校旅游管理专业教学中存在各种问题,其中比较明显的一个问题就是相关专业的教师在教学中缺乏足够的教学活力和激情。主要原因还在于以下两方面:
首先是学生的文化基础普遍较差,以致于教师在教授相关知识的时候学生缺乏明显的学习积极性和互动性,
并常常出现这样的现状:老师热情洋溢在讲课,而学生完全不进行任何的回应,从而形成教师一个人在唱独角戏的局面,这样持续下去也只会使得学生学习的积极性受到严重的打击。
其次是独立院校对该专业的不重视性,
尤其是相关专业教师的激励制度设置的还不够完善,从而使得教师会潜意识的懈怠自己的工作和职责,以致于他们在教学工作中的活力和激情会得到明显的削弱。
.学生缺乏必要的实践机会学习旅游管理专业的学生,毕业以后大多会选择导游这一职业,然而在实际教学过程中,教师为学生提供的实践机会是极其有限的,
最主要还是受到教学方式和学校相关硬件设备的影响。
从教学模式上看,独立院校的教学是单一与落后的,教师在教学过程中多数是采取讲授法、记忆法等比较单一的模式。这种方法也使得学生对于知识的接受总是处于比较被动的状态下,
然而随着旅游业对拥专业人才的要求越来越高,这些方法早已不能满足教学要求了。
与此同时,很多独立院校只重视对学生理论知识的教学,
而忽视加强学生实践能力的提升,以致于该专业的硬件设施等配套严重不足。
甚至有的学校还没有安装必要的多媒体技术设备,
这也就使得教学方面的实践需求难以得到满足,学生更是无法进行相关的模拟训练。长此以往,独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施是难以实现的。
。独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施办法
.转变独立院校的专业教学理念
针对目前我国各大独立院校的“旅游管理专业”,如何才能构建与实施实践教学体系成为大家高度关注的问题。
首先需要明确的就是教学理念的转变。
任何一个专业实践教学体系的构建与实施工作,并非学校领导单方面努力就可以顺利完成的,
而是需要学校领导、教师和学生共同配合才能实现,因此,改革当前的教育观念显得尤为必要,只有从思想上引起重视,
并对教学改革有更加深入的了解和认识,才能确保教学改革工作顺利进行,
进而将各项改革措施落实到实处,否则整个独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施都将只是流于形式。
由于旅游管理实践教学体系的构建与实施具有一定的特殊性,
因此在开展相关教学工作的时候,
尤其要重视将教学理论与教学实践联系起来,这样才能有效推进独立院校旅游管理专业改革工作的进展。
.确保专业课程设置的合理性
旅游管理是一门偏文科性质的专业,为了有效推进该专业实践教学体系的构建与实施,作为高校以及相关专业的教师,
一定要在专业课程的设置上确保合理性,这样才能有效拓展学生的知识面,进而为他们毕业后的就业提供更宽阔的渠道。
对于旅游管理专业来说,教师可以将教学课程分为理论课与实践课两部分,
其中理论课主要包括:专业基础理论教学、文化基础理论教学、专业方向理论教学等,其目的是让学生对该专业有学习有一个更加清楚的认识。而实践课主要包括实训课,顶岗实习,
而其中比较有特点的就是顶岗实习,主要表现为各大院校必须要与社会上的一些酒店企业、旅行社等建立起良好的合作关系,
在时间允许的情况下,就可以安排班上的学生去企业中实习,
这对增加学生的实践经验也是大有裨益的。不过需要引起注意的是,在实践教学的过程中,学生由于缺乏一定的社会经验,
很容易受到一些不必要的伤害,而作为高校以及高校教师,应该要树立起保护好学生正当利益的意识,从而保学生在顶岗实习过程中的人身,
财产安全。
除此之外,需要重视的是该专业的理论课与实践课的课时安排必须要合理,
既不能只重视理论教学而忽视实践教学,
也不能故意缩减理论教学课时来增加实践教学课时。因为理论教学是实践教学的基础,实践教学是理论教学的应用,
二者之间的关系是相辅相成的。由此可知,只有进行合理的课时安排,才能从根本上提高学生的专业素养,
从而有效推进我国独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施。
.加强学生对所选专业的认识
独立院校旅游管理专业教学过程中面临的问题并不是单一的,而是多层面的。而要想解决专业实践教学体系的构建与实施问题,
首先就要加深学生对自己所选专业的进一步认识。因此,
作为该专业的教师,可以从以下两方面入手。
首先是帮助学生确定学习目标。研究调查发现,
旅游管理相关专业学生缺乏学习兴趣的一个重要原因就在于目标不明确。因此,旅游管理专业教学教师要注意引导学生加深对旅游管理专业理论知识学习重要性的认识,这样才能帮助他们树立更加明确的学习目标,
进而激发学生专业学习的动力。
其次是提高学生的学习能力。
要想提高独立院校旅游管理专业学生多方面的能力,就要注重培养他们正确有效的学习习惯。此外,
相关专业教师还要及时和学生进行沟通和交流,进而解决学生在学习过程中遇到的诸多困惑。
.改变教师的教学方式和教学思想
教师的教学方法其实也是影响专业教学效果的一大原因,而为了有效推进独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施工作,
作为教师,
就应该积极转变自身的教学方式,
这其实也是对自身综合能力素质的一大考察。
目前,在竞争日益激烈的社会中,教师的教学方式已经无法满足实际的教学需要了,
因此,独立院校旅游管理专业教师要积极转变教学方式,比如采用情境教学等方法,以此为学生营造一个更加轻松的课堂环境,并鼓励学生主动参与其中,
从而帮助学生跟更好的掌握相关知识。
与此同时,还要积极提升专业教师自身的教学素质,因为这对教学目标的完成有着促进作用。研究表明,
具有高素质的教师往往会创造出更多新的教学方式,因此,注重对旅游管理专业的教师进行相关专业知识的培训,
同样很重要。
.加强对教学硬件设备进行改善
传统旅游服务与管理专业教学遵循的是比较单一的教学方式,主要表现为以教师讲授、学生被动接受知识为主。
然而作为一门实践性很强的专业学科知识,即便学生无法进入到实际现场去感受教学,作为教师,也要充分利用现代化的技术进行辅助教学。
因此,
独立院校应该加强对该专业教学硬件设备,尤其是多媒体技术,
模拟实验室等的完善,这样教师在教学中就可以以视频、音频、图片等形式进行模拟教学。甚至可以置某个著名旅游景点,
然后再让学生进行模拟讲解,这样学生才会有身临其境之感,
对于知识的掌握也更加的深入。
。结语
旅游管理是一门专业知识和操作技能紧密结合的学科,独立院校开设旅游管理专业,
也是为了顺应当下我国旅游业的发展需求,而进行深入实践教学体系的构建与实施,也是希望学生掌握更多旅游方面的信息知识,从而有机会成为更加合格且优秀的旅游专业人才。
虽然目前独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施还存在诸多问题,但是作为学校和专业教师,只有发现问题并积极地提出对策,
才能为提高独立院校旅游管理专业的教学质量寻找到更好的出路。
【参考文献】
[]陈静。浅谈旅游专业管理课教学方式的选择和教学效果的评价[]。中国科技信息.
[]吕妍。旅游管理专业实践教学体系构建探析[]。经济研究导刊.
[]喻贞。高校旅游专业实践性教学质量评价标准的探讨[]。江西教育学院学报(社会科学).
[]段光达。关于旅游与酒店管理专业教学改革的几点思考[]。黑龙江高教研究.
旅游管理的相关专业篇
随着经济和国力的持续增强,人们的物质生活得到了明显的改善,
物质上的极大满足促使人们开始学会享受精神上的释放与满足,并且现代社会快速的生活节奏与日渐加大的生活压力,老百姓更加愿意在旅游上花费精力和金钱,旅游业显然将会变成新世纪的最热门产业,拥有深厚的发展潜力。
目前,越来越多的游客选择亚太地区尤其是中国。中国已经成为竞争最激烈最有活力的旅游市场的其中之一,而相关管理人员素质的提升可以增强市场竞争力。机遇与困难并存。
因此,中职院校更应从现代社会对高素质、高能力的旅游人才的需求来看,致力于深化旅游管理教育,培养新型的、合格的旅游人才,促使旅游市场的快速拓展。
二、现阶段旅游管理教育中存在的问题
(一)课程设置不够合理。首先,
大部分院校没有建立稳定的教学实习环境,
部分院校缺乏对旅游管理专业实践实习与理论相结合的重要性的认识,一味的将旅游管理教育看作一般的文科专业,
让学生随便找个实习单位见习就当是结束了实践学习课程。
然后,不合理的课程,使得学生不能全面了解旅游业的发展现状和发展前景,
进而使学生无法根据市场的需求对未来工作方向选择进行科学的选择与规划。科学的课程设置可以展现专业的特色体系,
平衡课程教学与实践实习占教育全程的比重,
只有科学的设置课程才可以充分的提高学生的综合素质,更好的培养满足社会需求的旅游人才。但是事实却是:大部分中职院校旅游管理课程老套不够创新,
与市场的需求脱节,
不了解市场需要怎样的人才,不知道该怎么样培养满足市场需求的人才,这样就形成了一个市场需求不断,但毕业生难以就业的矛盾局面。
(二)教育水平相对较低。
院校在旅游管理专业的教育水平来决定了旅游管理教育工作的成效,然而从现实情况来看,我国很多中职院校旅游管理教育的质量依然比较低下,使得旅游管理教育的质量也是不尽人意。首先,
旅游是一门综合性非常强的学科,
很多自然科学、人文科学等相关专业都有一定的交叉重叠,正因为这样,想要提升国内旅游业的竞争力,
各方面专业人员的储备和系统的图书资料和硬件设备、稳定的教学实习环境就显得尤为重要,但是现在中职院校的各种资源十分匮乏。然后,旅游专业教师数目的增长依旧无法满足中职院校对于旅游管理师资力量的需求,
在教育产业化的时代背景的促动下,
部分高校仅仅是为了增加收入而开设旅游管理专业,缺乏资深的专业导师,甚至滥竽充数,
随便找个相关专业的老师进行授课,这样培养出来的学生很难真正的成为市场所需求的专业性人才。
(三)不能满足市场需求。从事实来看,
还存在着一个十分显著的矛盾就是,院校培养的旅游管理专业人才不是真正需要的人才。原因之一就是,部分高校是专业教育的同时忽略了对道德素质的教育,旅游服务是一个十分重视道德素质的行业,
各行各业都有着其道德标准,
而旅游面向的是来自世界各地的游客,管理人员的道德素质体现了一个国家一个民族的精神风貌与文明程度。
就现阶段而言,
要想持续稳步的发展旅游事业,
高校必须加强在专业教育的同时,提升专业学员的道德素质,
培养出一批专业素养过硬,道德素质高的专业人才。
然而现在的一些职院仅仅是传输理论知识,
对于学生的职业道德,生活文明习惯不加以约束,以及缺乏对于思想道德素养的重视。
三、发展和创新旅游管理教育的对策
当前,
国际旅游市场的竞争愈演愈烈,拥有较高综合素质的旅游管理人员可以使我国在这个大的竞争舞台上占据相当重要的分量。然而,
国内旅游管理教育事业的相对薄弱,使得我国在这一舞台的没有太过突出的表现。
所以,大力发展国内旅游管理教育,改革创新原有的教育体制,
完善各类相关教育设施,致力于培养旅游专业人才有着十分重大的意义。
(一)创新教学方式,
完善教育理念。对于开设了教育管理专业的中职院校,要积极完善教育理念,
针对于思想教育,学院应大力拓展创新,不能继续传统的被动式的教育方式,
实践是检验真理的唯一标准,要以实践为手段,在基本知识教育的基础上,
将科学研究、理论知识、实习见习相结合,形成自己所独有的教育体系。把锻炼学生的管理能力、学习能力、实践能力、职业技能等作为考核学生学习成果的重要标准,院校要建立良好的校内外学习实习环境,
培养学生的实践锻炼能力,将科研与实践结合,
才能使学生在不断的实践中真正的获得各项职业技能。同时,学院还要与各类旅游部门保持紧密的联系,
为学生提供旅游行业的最新动态,
并且将这些新的问题,新的动态纳入教学内容。开展实例案例分析,这样对于考核学生的学习成果,锻炼学生的应用应变能力有较大的帮助。
(二)聘请专业资深教师,
提升教学水平。师资水平严重限制了院校旅游管理教育的发展,拥有良好的师资队伍,是开拓创新教育事业的重要前提。因此,
学院应加强旅游专业教师队伍的建设,摒弃传统的教育方式,舍弃随意找些相关专业教师滥竽充数的做法,院校应该支持部分教师去其他旅游管理教育相对发达、经验丰富的院校进修。聘请一些旅游管理教育的资深专家定期进行专业讲座,
学校应积极开展针对于老师专业知识的考核。只有在师资队伍整体得到提升之后,
旅游管理教育事业才能得到更为快速的发展。
完善的师资结构,是推动教育事业开拓创新的前提。
(三)创新培养满足市场需求的人才。培养新型的满足市场需求的高素质人才才是旅游管理教育的真正目的。因此,
院校要与旅游业人力资源部时刻保持相对紧密的联系,掌握旅游业的最新动态,了解旅游业的各个岗位的职能分布情况,确定人才培养的目标,并依此作为编制专业人才培养计划的依据。
这才能培养出最新型的旅游管理业的相关人才。学校随时关注多元化、多层次的旅游业,这样才能培养出能够适应多元化管理的综合性性人才。
除此之外,院校应开展专业知识与道德基础相结合的课程学习,学生的职业道德与素质不仅仅反应了学校的教育水平,更是代表了中国旅游业的门面,
所以提升这类专业人才的道德素质就变得尤为重要。
四、结束语
总的来讲,在旅游业高速发展的浪潮的推动下,
各大院校应积极开设各类旅游业的相关课程,但不能仅仅以扩大招生为目的,真正的做到开设创新性的、与时代接轨的旅游管理课程,培养新型的满足市场各类需求的旅游管理专业人才,提升我国在国际旅游行业的竞争力,
推动国内旅游业的持续稳定发展。
旅游管理的相关专业篇
关键词:休闲旅游;学科建设;
课程设置
中图分类号:.文献标志码:文章编号:-()--
作为一种产业形态,
休闲旅游业已成为我国第三产业中重要的经济增长点。
据世界旅游组织预测,到年,
中国将成为全球旅游第一大国。尽管我国目前还属于发展中国家,在旅游消费构成中,休闲度假消费占全部旅游消费的比重仅为%左右,远低于旅游发达国家%左右的比重,
尚未进入真正的“休闲时代”,但不可否认的是,我国休闲旅游市场已呈现蓬勃发展的良好势头。尤其是在建设资源节约型、环境友好型和谐社会的背景下,
在社会经济结构成功转型和国民收入大幅增加的刺激下,休闲旅游将会呈现更快的发展趋势。然而,伴随着休闲旅游市场的迅速成长,
休闲旅游人才的严重不足已经成为制约我国休闲旅游发展的瓶颈,
并引起了政府及旅游组织对休闲旅游教育的普遍重视。
目前,
在我国有千余所高等院校开设了旅游专业或旅游专业方向,
而开设休闲旅游相关专业或休闲旅游专业方向的院校却不足百所。即便如此,已开设休闲专业的高等院校,在学位建设、学科建制、课程设置等方面都只是刚刚起步,
远远不能达到培养高层次休闲旅游人才的要求。
一、国外休闲旅游专业教育发展概况
许多发达国家的高等院校都设有休闲旅游或类似的学院,如美国俄勒冈州立大学教育学院设有体育和休闲研究所;英国白金汉郡大学设有休闲和旅游学部;
日本东海大学设有体育休闲系;加拿大雷克黑大学设有户外娱乐、公园与旅游学院;澳大利亚昆士兰大学设有旅游与休闲管理学院等。此外,
国外休闲旅游专业学科体系十分完备,不仅培养层次多,课程设置门类广,并且相互交叉融合,
各有特色,涵盖了与休闲旅游相关的运动、管理、旅游、康复、保健等领域,为休闲旅游业培养和输送了大量管理人才。
(一)美国
美国现有所大学设有运动休闲及其相关科系,其内容涵盖休闲社会学与哲学、运动休闲与娱乐管理、休闲与健康、运动休闲项目设计与管理、公园与主题公园管理等领域。
各高等院校休闲旅游专业的培养目标就是针对产业培养专门的管理、技术和研究人才[]。
美国高校所开设的运动休闲专业偏重人文社科和管理类。理论类的课程注重培养学生认识人类休闲行为的本质和休闲对社会、对个人的影响;经济类的课程则让学生从休闲旅游产业的角度认识休闲旅游与经济发展的关系,
以及培养学生作为休闲旅游产业从业者所应具备的能力;
应用类课程则从操作层面上让学生更多、更具体地了解休闲旅游事业或休闲旅游产业,
并培养学生的专业技能和能力;管理类课程除了介绍一般管理学知识以外,
还突出了休闲和运动休闲的管理[]。
(二)英国
英国政府较早地认识到了培养高水平休闲管理专业人才的重要性,并将其纳入了高等教育体系之中,建立起相当完备的学科体系。
英国的许多著名学府,如拉夫堡大学、阿伯丁大学、伯明翰大学等都开设有休闲旅游相关专业。开设的主要课程有:休闲管理、运动娱乐管理、文化遗产管理、旅游与经济发展、娱乐与体育管理、旅游及酒店管理,体育运动心理学、体育社会学、体育休闲政策与管理、体育教育和教育学、身体活动与健康的关系等。
(三)日本
日本旅游专业授予的相关学位有休闲管理学士、旅游管理学士、节事管理硕士。在本科主干课程中,休闲管理方向不仅开设有休闲理论课程,而且还开设了许多与休闲运动、休闲旅游有关的专业课程。如休闲的多样化澳大利亚休闲,
休闲服务和设施管理,休闲、运动和旅游社会文化基础,休闲和旅游研究,休闲运动和旅游公共政策,休闲运动和旅游法,
休闲和旅游环境规划,旅游和休闲战略管理,休闲和运动行为基础,休闲体验设计和规划,
休闲管理规划,
休闲管理领队等。
二、中国休闲旅游专业教育发展概况
中国除台湾高校休闲旅游专业已趋于完善外,大陆各高校休闲旅游专业教育整体上还处于起步阶段。
(一)台湾
年,
铭传大学成立观光专业,成为第一个培育休闲人才的高校。此后,台湾陆续有许多高校相继成立观光学、餐饮与旅馆管理等专业。
年,台湾体育学院成立了第一个带有“休闲”名称的休闲专业,即体育休闲专业。
至年,
台湾有多所大学设有观光旅游教育相关科系,在所大专院校中设有休闲相关专业的高达所,培养了大批高级休闲旅游管理人才。
在学生数量上,台湾地区休闲相关专业学生数量由年的人(占当届大专院校生人的.%)增长到年的人(占当届大专院校生人的.%);毕业学生数则由年的人(占当届大专毕业生人的.%)增加到年的人(占当届大专院校毕业生人的.%)。由此可见,台湾的休闲旅游专业人才在高校教育体系中已具规模。
台湾各高校休闲旅游教育强调管理与经营人才的培养,把培养休闲旅游、旅游管理、社会服务等专业知识和技能的研究人员作为教育理念,为社会培养大量休闲运动、休闲观光解说、休闲产业管理、休闲旅游活动规划、体适能管理咨询、健康事业及文化生态旅游规划等相关人才[]。
(二)大陆
休闲旅游教育在国外虽已成为现代教育的重要组成部分,而在我国却还处于起步阶段。由于休闲旅游专业人才的欠缺,休闲旅游企业的管理人才大都来自旅游管理专业,
而旅游管理专业所设课程又极少涉及休闲旅游教育。不仅如此,在我国现开设旅游管理专业或旅游管理方向的千余所高等院校中,仅有极少数院校设置了休闲管理专业,
开设时间也不长,学术研究成果有限(见表)。
从表可知,虽然目前在我国开设有旅游专业的高等院校中,
设置休闲旅游专业学科的并不多,
但许多院校依托原有的旅游或体育专业,逐渐将休闲教育渗透到旅游或体育教育之中,并潜伏着向建设休闲专业发展的趋势,
这意味着,在高校已具备建立完整的休闲旅游学科与休闲旅游专业的现实基础。
(三)中国休闲旅游专业硕士点和博士点的发展
中国休闲旅游专业的硕士、博士教育发展较晚,
即便休闲旅游业已经成为我国第三产业中重要的经济增长点,
在国务院学位委员会颁布的《全国授予博士、硕士学位和培养研究生的学科专业》目录中,仍未见到休闲旅游学科的身影。此外,据国际权威旅游研究学术期刊《》近年发表的论文的术语统计,
发现地理学(旅游资源)与管理学(旅游管理)对旅游研究最为集中[],从休闲角度研究旅游的论文则几乎没有,这也从另一个角度说明了目前我国休闲旅游硕士、博士等高等人才的极度缺乏。
据教育部全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心《中国研究生招生信息网》提供的“年硕士招生目录查询系统”统计,设有“休闲”研究方向的硕士点基本情况,
见表。
从表可知,休闲旅游学科仅在上海体育学院、浙江大学等少数几所学校属于自设专业,
而在其他学校休闲旅游则是以旅游管理二级学科下的研究方向出现。
此外,东北财经大学旅游学院以及中国海洋大学旅游系也在相关专业的研究生课程中渗透了休闲学内容[]。目前,
除浙江大学设立休闲博士点外,开设有独立的“休闲旅游”博士点的学校几乎没有。
三、中国休闲旅游专业课程体系评估
(一)休闲旅游课程设置
与国外休闲旅游课程设置相比,
我国休闲科系设置仍然是依托现有的旅游类专业,将休闲与旅游结合在一起设计;同时对休闲研究也没有超出旅游研究的范畴。国内大学几乎没有设置独立的休闲旅游专业,所以休闲类课程也难以体现。
部分大学虽然设置有休闲旅游方向,但休闲课程的设置范围狭窄,几乎没有涉及休闲或休闲事业管理的课程。国外休闲专业和课程设置相对成熟,多以运动休闲为主要方向。
因此,面对我国休闲旅游产业的迅猛发展以及国内休闲旅游方向人才的极度匮乏,在国内高校中设置休闲旅游专业和相关课程已经成为亟待解决的问题。
下面以北京联合大学、中山大学和华东师范大学为例,具体分析国内休闲旅游课程的设置情况。
这几所高校作为我国休闲旅游科系发展的先驱基本可以代表内地高校休闲专业的发展现状。
从表可知,
北京联合大学国际休闲与旅游管理系没有设置独立的休闲旅游专业,所以休闲旅游类课程难以体现;中山大学虽然专门设置休闲旅游方向,但休闲旅游课程的设置范围狭窄,
几乎没有涉及旅游休闲或休闲事业管理课程;华东师范大学将相关休闲旅游课程融入到本科和研究生教育中,在课程设置上比较重视休闲旅游管理,
但休闲旅游学科仍没有形成完整课程体系。
四、结论
在学科建设方面,
虽然旅游学科下的休闲旅游方向已初具规模,
但在我国还未形成独立的学科体系,在学科建设方面还有很长的路要走。休闲旅游教育只有与体育娱乐、节事活动等相结合,
才能适应社会经济发展的需要。
在休闲旅游专业人才的培养上,要符合经济全球化对人才的要求以及高校教育国际化的趋势,实行休闲旅游教育国际化的培养模式。
在休闲旅游课程的设置上,
应从休闲旅游产业发展的需要出发,在注重休闲旅游课程的理论性、文化性等基础上,
进一步突出其国际性、多样性、实践性、应用性,
注重与体育娱乐、节事活动相结合,
以对接休闲旅游产业的特点和未来的发展趋势。
参考文献:
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旅游管理的相关专业篇
结构问题目前,我国旅游人才资源结构存在有不合理的现象。普通管理人才较多,
信息、旅游、法律、外语、复合型旅游人才短缺,
特别是国际旅游业务,旅游管理的精兵强将更是凤毛麟角。
观念问题旅游人才培养开发在观念上还有一定差距,
存在着一些误区。一些领导干部没有充分认识到旅游人才在旅游工作中的地位和作用,对人才培养开发和使用,思想上不重视、措施上不落实、使用上不得当,
提拔使用旅游干部较少,致使一些地方旅游人才匮乏的现象有之。
管理问题一是缺乏旅游人才调节机制,
旅游人才管理模式比较简单,缺少分类管理。二是在旅游系统,没有真正建立起促进优秀人才脱颖而出的激励机制,影响调动人才开发自我潜能的积极性。
培养问题人才培养开发尚停留在较低的层次上,旅游人才开发在体制上缺少大胆的探索和积极创新,没有形成真正意义上的良性循环,旅游人才优势并没有完全转化为工作上的绩效优势。
急需的四类旅游业人才
伴随着旅游事业的发展和兴旺,旅游人才有了更广阔的用武之地;同时旅游事业的发展也在呼唤更多高素质的旅游人才。
旅游人才“兵”少“将”乏。
一是旅游业高层管理者,如从事人力资源、市场营销、娱乐管理、景区管理、旅游规划等方面的职业经理人;
包括政府分管旅游工作的领导和各县(市区)旅游局局长及旅游景区管委会主任,他们对于旅游业的理解和认识对一个地区旅游业的发展具有直接影响作用。
二是紧缺具有专业技能过硬、服务意识较强、复合型、协作型、应用型服务人才,
包括高级导游人才、旅游规划人才、旅游市场人才、会展旅游人才、旅游商品开发人才、度假和商务旅游开发人才等。
三是旅游理论研究人才和教育培训师资人才,
他们素质的高低决定着旅游人才培养开发的质量。
四是具有国际视野的职业经理人才,参与国际竞争要求有一大批精通市场经济规则、国际旅游业务、旅游管理的精兵强将。目前我国旅游企业发展不快,
集团化发展缓慢,与缺少能够熟练运作大企业的旅游经理人才有很大关系。
近年来,我国旅游业发展迅猛,
据旅游行业发展报告,作为六大新兴消费热点行业之一的旅游业,在未来年间,将保持年均.%的增长速度,
旅游业是中国经济发展的支柱性产业之一。为此,一些高校的旅游管理、酒店管理等相关专业也应运而生,
而此类专业的就业形势也成为众人热议的话题。然而,经过明察暗访,旅游与酒店管理相关专业的毕业生就业形势不容乐观。
旅游管理的相关专业篇
一、引言
随着旅游行业的发展,
旅游教育也在不断发展。旅游管理作为旅游学科中的重要组成部分,发展得越来越快。旅游管理教育不管是职业教育还是高等教育,
都具有相当重要的地位。随着旅游管理专业的学生人数越来越多,旅游管理教育的效果却不是很好。各个学校在旅游管理教育上,过于重视理论体系的建立,
没有对学生各个方面的能力进行培养。各个学校需要对旅游管理的教育体系进行改革,建立更加有效而全面的教育体系,以培养出更加符合市场要求的人才。
二、我国旅游管理专业教育体系的现实情况
我国从二十世纪八十年代之后,旅游管理专业的高等教育就一直在扩张。
大部分高等院校为了满足旅游行业对学生的要求而对旅游专业进行重新建设,
有些学校只是为了寻找新的出路而把旅游专业改得面目全非。虽然我国大部分高等院校都开设了旅游专业,并且设有旅游管理专业,但是由于大多数学校在旅游专业教育所投入的经济费用都十分有限,
而且旅游学科成立的时间比较短,还比较幼稚,所以旅游专业教育体系的建立水平一直比较低,
采用传统的教育模式,而无法建立新型有效的教育体系。
具体说来,
旅游管理专业的教育体系主要存在以下几种问题。
首先许多学校在培养旅游管理专业人才上的目标,没有确定准确的方向。大多数学校在旅游管理教育思想上都比较功利,对于旅游管理专业划分得过于细致,
而教育内容就显得比较狭窄,所以教育效果也不是很好。在旅游管理专业的建设上,
大多数学校都认为该专业是为了培养具有服务性质的人才,对于投入没有太高的要求,
所以纷纷设立旅游管理专业。由于各个学校对旅游管理专业的认识不足,所以在教学所需的硬件资源和软件资源上都比较匮乏,对今后的发展方向也一片茫然。
其次,
大多数高等院校的旅游管理专业跟旅游行业并没有建立紧密的关系,缺少长期的合作,所以旅游管理专业的学生所学到的知识都无法应用到实践。大多数院校在旅游管理专业的建设上都存在理论教学和实践教学严重脱离的问题,旅游管理专业注重理论知识的培养,
而没有注重提高学生的实践能力,
所以许多学生在毕业之后都面临很大的就业难题。最后,旅游管理专业的理论体系不是很健全,
自身比较单一,旅游管理专业跟其他相关专业之间没有建立紧密的联系。
所以大部分旅游管理专业的学生所掌握的知识结构比较简单,
而且知识体系相对单一,他们各个方面的能力也比较欠缺。
三、国外旅游管理专业教育体系的现实情况
在许多西方国家中,旅游专业方面的高等教育的发展时间比较长,
旅游专业的教育体系已经发展得比较成熟。各个西方院校在旅游管理专业的设置上都比较自由,而且旅游管理专业的课程设置也比较自由。
大多数西方院校都能够根据市场的要求来培养旅游管理专业的学生,学生不会脱离生产,而且不会把大部分时间放在课堂教学上。
一些西方院校的旅游管理专业教学注重图书馆学习和学生之间的交流,因为学生来自于全球各个地方,学生在交流的过程中可以增长对方的见识,让对方都扩展视野,
吸取对方的优点同时弥补自身的缺点,这具有非常显著的效果。
在全球范围的旅游管理专业的教育体系中,具有不同特点的教育模式,
各自以不同的国家作为代表。
第一种教育体系的代表国家是美国和加拿大,它们的旅游管理教育模式基于学生的能力进行培养,按照旅游管理工作岗位的要求对学生所需要具备的能力进行确定,
并且制定相应的目标进行培养。学校会跟一些企业合作,让企业的专业人士对旅游管理专业的课程进行开发,
通过课程设置来培养学生不同方面的能力,并且根据这些能力安排教学内容,
最后根据不同的能力标准,对学生进行考核。
第二种旅游管理专业的教育体系的代表国家是澳大利亚,它采用比较独立、具有多个层次的教育体系。
政府、旅游行业和学校进行合作,以学生作为教学的中心,灵活多变地进行教学,大学和中学之间要做好衔接工作。
第三种旅游管理专业的教育体系的代表国家是德国,它由学校和企业一起负责教学任务,共同对旅游管理专业的学生进行培养。学校根据企业对旅游管理岗位的要求进行教学,
企业给学生提供实践教学机会和实地培训机会。
在这样的教育体系中,旅游管理专业的学生能够更好地掌握相关工作岗位所需要具备的技术和能力,他们在毕业之后就可以以最短的时间适应岗位,
并且受到旅游行业的好评。最后一种旅游管理专业的教育体系跟第一种体系相同,也是以学生的能力为主,但是它是由国家来实践。国家安排专业人士确定旅游管理专业人才所具备的能力需要达到什么样的标准,
国家成立委员会,并且根据能力来确定哪些学生能够获得职业资格,并且颁发相应的证书。
四、新时期旅游管理教育体系构建的有效策略
在新时期下,旅游管理专业需要对教育体系进行更好的构建,
建立更加全面而有效的教育体系。首先,
各个学校应该尽可能地完善旅游管理专业的理论体系,并且建立与其他相关专业的紧密关系。旅游管理专业的时间不是很长,
基本上是依靠其他学科而发展起来的,而且旅游管理专业的知识结构涉及多个方面的内容,
所以该专业的特点也越来越不明显。对此,
学校需要建立具有明显特色的旅游管理专业的理论体系,增强该专业的科学性质,使其更加独立。
确定旅游管理专业在各个职业中的独立地位,同时确定其在各个学科中的独立地位,
而不要再与其他职业混淆不清,也不要过于依靠其他学科。只有这样才能够增强旅游管理专业的竞争实力,并且维持好其实力,
巩固其在各个专业中的地位,并且确定核心角色的课程。旅游管理专业的设置就能够围绕核心课程,根据市场的变化做出及时的改变,
旅游管理专业的学生就能够在毕业后更加具有竞争实力,从而更好地适应复杂多变的就业环境。其次,旅游管理专业需要对教育结构进行合理的调节和整合,
积极发展旅游管理职业技术方面的教育,并且支持研究生方面的教育发展。同时根据各个地区的经济情况,以及旅游发展的具体情况,
对各个地区的旅游管理专业的教育布局进行更加合理的安排。从当前的形势来看,我国需要进一步增强西部区域在旅游管理专业上的教育,并且普及旅游管理专业的教育,从学历教育到非学历教育,
从教育到再教育,
从学校教育到全民教育进行转变。旅游管理专业教育应该与国际接上轨道,
学习和借鉴旅游行业比较成熟的国家的成功经验,更新旅游管理教育理念,培养出知识涵盖面比较广、管理水平比较高、服务能力比较强的旅游管理人才。除此之外,
要结合国内的具体情况,结合自身的现实情况,制定符合本土特色的教育体系。只有在学习其他国家成功经验的基础上,
联系自身的实际情况,才能够建立更加具有本土特色的旅游管理教育体系,
从而提高旅游管理专业的教育水平。
五、结语
跟一些比较发达的西方国家相比,
我国在旅游管理学科上的发展时间并不是很长,也没有建立相对成熟而有效的教育体系。随着我国在旅游行业上的不断发展,
虽然我国起步得比较晚,但是能够借鉴其他国家的成功教育体系,从而有利于我国旅游管理教育体系的建立。但是我国在旅游管理专业的教育体系建设上仍然存在许多问题,
需要得到国家和学校的重视。只有通过一系列有效的策略,
弥补目前旅游管理专业教育体系中的不足,建立更加有效的教育体系,才能够培养更加优秀的旅游管理专业的人才。
旅游管理的相关专业篇
旅游管理专业主要发展方向旅游管理方向、酒店管理方向、旅行社经营和管理方向、葡萄酒专业研究方向、旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、和旅游行政管理方向等。
例如酒店管理方向,
目前我国现有星级酒店家,
并且都在以惊人的速度兴建和扩张新的星级酒店。现在酒店正在面临一种形势那就是转型改制,多家公有制的酒店要进入市场经济,因此对酒店专业管理人才的需求将会大大增加。
经研究表明我国酒店的本土管理者基本上都是以前中专相关专业或者没有与酒店管理相关联的学生先是从事酒店管理和业务、在一步一步积累经验后从基层促升上去的,普遍存在理论知识不够的这种现象。
因此,有一定工作经验和理论知识扎实的本、专科毕业生是很受青睐。据相关数据统计,
旅游管理专业在我国最好就业的十大专科专业中排名前三,由此足以见得此专业的就业前景很好,
目前社会就业压力大环境下,
旅游管理专业毕业的学生可谓是炙手可热的“人才”。
二、旅游管理职业规划
旅游管理专业培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才,具有旅游管理专业知识,
较好的思想道德品质和综合素质,具备较强的综合职业能力和发展基础,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才就业。
。旅游管理
旅游管理本科专业毕业的学生可以选择继续深造,
考取旅游管理专业的研究生,以此更为深刻的学习和专研旅游管理的发展方向。
。旅游行政管理部门
旅游行政管理部门就业要通过考取公务员的方式,具体流程和步骤包括网上报名、现场报名、笔试和面试、体检考察、名单公示等环节。
。导游与旅行社经营管理方向
在中国有很多大型知名的旅游社机构,例如中国国际旅行社、中国旅行社、中国青年旅行社、港中旅集团、康辉旅行社和嘉年华等旅行社。在每个旅游社都会分为:业务部、计调部、接待部、导游部、外联部、财务部等多个部分供毕业生实习和工作。
。职业院校的旅游教学工作
随着中国旅游业的快速发展,对旅游基层人才需求量随之增加,各地旅游职业中专、职业中专发展较快,因而从事旅游中职教育同样也是旅游本科毕业生职业生涯和规划的不错选择。
。会展策划与管理方向
毕业生从事和会展相关的工作,
例如策划服务公司、会展场所和酒店等企业或公司单位会展策划、设计、制作、现场指导管理运营和大型活动的执行。
。酒店管理方向
酒店管理方向毕业的学生可以从事酒店或餐饮相关工作,到国际酒店品牌连锁、本土化星级酒店和中外餐饮连锁集团的前厅部、客房部、餐厅部、人力资源、销售部等多个部门进行学习和工作。
。豪华游轮
近年来豪华游轮旅游项目受到了很多游客的青睐,豪华游轮里面设施非常齐全和高档豪华,
旅游路线遍及内地和海外。
因此同样有很多工作岗位可以提供给毕业生。例如餐饮部门、客房部、康乐部、以及宾客关系经理等部门。
。旅游与休闲行业的自主创业
可以在旅游景点或风景区自主开发有个性旅游纪念品商店,
特色餐饮、有当地文化的小吃和酒吧。旅游目的地的旅游与休闲自主创业可说是种类繁多。从旅游者的需求和期望来分析和着手,会发现有很多的商机和发展前景。
。旅游电子商务企业
旅游电子商务企业主要提供服务的范围包括旅游咨询,
预订机票、火车票、酒店、景点门票、旅行线路设定及商旅实用信息查询等综合性服务。比如,携程旅行网、去哪网、途牛旅行网和艺龙旅行网等是国内外知名的旅游电子商务企业。
。旅游规划机构中高级管理工作
毕业生可根据自己的所学方向和研究从事旅游规划相关工作,旅游规划机构主要包括一些旅游业发展规划和设计、旅游景区布局和规划、旅游产品的策划等业务。
对于毕业生来找实习和就业情况来说,
要做到的是评估自己、定位思考、兴趣来源、能力评估。根据所学的研究方向和兴趣爱好来选择适合自己的实习和工作岗位,
发挥其所长,优势和能力所在,
在职业发展和前进的道路上不断提升和进步。
